Крым. Горячая пора виноградарей и виноделов
Авторское виноделие в Крыму набирает обороты. Среди признанных лидеров в этой отрасли севастопольский винодел и основатель торговой марки «Бельбек» Сергей Бескоровайный.
В эти дни на виноградниках Сергея Бескоровайного горячая пора - идет сбор винных сортов винограда. Уже переработаны Пино Нуар, Мускат, Совиньон Блан, Рислинг, заканчивается уборка Каберне Фран и Каберне Совиньон…
К Каберне Фран у винодела особое отношение. Сорт считается флагманским и идеально подходит к терруару плато Кара-Тау, где расположены виноградники предприятия.
В декабре 2021 года одно из наиболее авторитетных и известных финансово-экономических изданий в мире журнал Forbes составил рейтинг ста лучших вин, произведенных в России. В результате «слепой» дегустации Каберне Фран урожая 2018 года винодельни Сергея Бескоровайного «Бельбек» заняло третье место, получив 96 баллов из ста по международной шкале оценки органолептики вин.
Собранный урожай этого года дает все основания считать, что производство высококачественного вина будет активно развиваться. А это значит, что продукция Сергея Бескоровайного продолжит оставаться в лидерах российского виноделия и ТМ «Бельбек» будет заявлять о себе на самых престижных винодельческих конкурсах.
Юрий Кондратьев
Фото автора
