В России начался дефицит курятины и яиц

Птицеводческая отрасль в России динамично развивается, ежегодно демонстрируя рост производства мяса и яиц, но в настоящее время на российском рынке «наблюдается определенный дисбаланс спроса и предложения». С таким заявлением выступил Минсельхоз России, комментируя ситуацию с ценами на яйца и курятину, ставшие одним из главных драйверов ускорения инфляции в январе и феврале.

Об этом пишет Finanz.ru.

Согласно данным Росстата, с начала года «куры охлажденные   и мороженые» подорожали на 8,1%, яйца - на 3,3%, а общая инфляция достигла 5,6%, обновив рекорд с конца 2016 года.

Происходящее на рынке обусловлено с одной стороны увеличением объемов потребления мяса птицы и яиц как наиболее доступных источников животного белка, с другой стороны - некоторым сокращением производства на фоне общего ухудшения ситуации, поясняет ситуацию Минсельхоз.

Дополнительным фактором для повышения цен выступают вспышки птичьего гриппа, которые в настоящее время наблюдаются и в странах Европейского союза, являющихся основными поставщиками инкубационного яйца для российских бройлерных птицефабрик.

«Эта ситуация повлияла на поставки импортных инкубационных яиц на российский рынок и привела к необходимости скорректировать географию поставок. С учетом сложившейся ситуации, импорт инкубационного яйца был перераспределен на другие страны. При этом внутренние потребности обеспечиваются на 80% за счет собственного производства, и 20% - за счет импорта», - рассказали в министерстве.

Полное восстановление производства мяса птицы и яиц в РФ ожидается к маю, это будет способствовать стабилизации цен, ожидает ведомство.

Ранее по теме

В России с большой вероятностью вырастут цены на куры и яйца

Более чем на 30% за месяц выросли в России розничные цены на картофель и морковь

Годовая инфляция в России в январе превысила 5%

С возросшими ценами на картофель решили бороться уменьшением его размеров в торговых сетях

Счетная палата РФ: 2021-й год будет таким же сложным, как 2020-й

Сахар стал лидером роста цен на продукты в РФ в 2020 году

Инфляция в России в 2020 году стала самой высокой за последние четыре года

Медикаменты в России подорожали за год более чем на 8%

В России в 2020 году больше всего подорожало продовольствие

В России существенно подорожает жилье в 2021 году – СМИ